Alanya’da Gerçek Lezzetin Adı: 27 Çıtır Lahmacun Pide ve Kebap Salonu

Antep Mutfağının Ateşi Alanya’da Yanıyor!

Akdeniz’in incisi Alanya’da, gerçek kebap lezzetini arayanlar için artık çok net bir adres var: 27 Çıtır Lahmacun Pide ve Kebap Salonu! Adından da anlaşılacağı üzere, çıtır çıtır lahmacunları, odun ateşinde pişen pideleri ve geleneksel Gaziantep usulü kebapları ile bu restoran, bölgenin damak çatlatan mekanlarından biri hâline geldi.

Tatilde olan turistten, günün yorgunluğunu atmak isteyen yerliye kadar herkesin favorisi hâline gelen bu işletme; hem sıcak atmosferi hem de eşsiz menüsüyle, adeta bir gastronomi şöleni sunuyor.

1. İsmini “Çıtır” Lezzetten Alıyor

27 Çıtır’ın “çıtır” kelimesiyle özdeşleşmiş olması tesadüf değil. Çünkü buradaki lahmacunlar, çıtır çıtır kenarları, bol malzemeli iç harcı ve tam kıvamında pişme süresiyle gerçek bir başyapıt.

Bu lezzet, Türkiye’nin gastronomi başkenti Gaziantep’ten alınan ilhamla birleşince ortaya sıradan bir ürün değil; efsanevi bir tat çıkıyor.

2. Geleneksel Lezzetlerin Modern Yorumu

Klasik tatları yaşatırken modern hizmet anlayışını benimseyen 27 Çıtır, hem nostalji hem de konfor arayanların vazgeçilmezi oldu. Pide ve lahmacunun yanında, odun ateşinde kebap, Adana, Urfa, Ali Nazik, Beyti, kanat ve ızgara çeşitleri gibi birbirinden lezzetli menülerle de misafirlerini cezbediyor.

3. Lahmacunda Ustalık: İnce Hamur, Bol İç Harç

Burada lahmacun, sadece bir yiyecek değil, adeta bir sanattır.

• İncecik ve çıtır hamur

• Bol kıymalı, baharat dengesi iyi ayarlanmış harç

• Odun ateşinde taş fırında pişirme

• Yanında taptaze yeşillik, sumaklı soğan ve limon ile servis

Bu özenli sunum sayesinde tek lahmacunla bile bir ziyafet havası oluşuyor.

4. Pidenin Her Hâli: Karışık, Kıymalı, Kaşarlı…

Pide tutkunları için menüde yok yok:

• Kuşbaşılı Kaşarlı

• Kıymalı Yumurtalı

• Sucuklu Pide

• Sebzeli Peynirli

• Karışık Pide

Her biri odun ateşinde taş fırında, çıtır tabanlı ve bol malzemeli şekilde pişiyor. İçerik zenginliği ve ustalıklı el açması hamur, pide severleri adeta büyülüyor.

5. Kebapta Gaziantep Usulü

27 Çıtır’ın en iddialı olduğu alanlardan biri de kebap çeşitleri. Özellikle Antep usulü baharat karışımları, etlerin terbiyesi ve şişle pişirme teknikleri ile burada sunulan kebaplar klasik ocakbaşı lezzetlerini Alanya’da yaşatıyor.

• Adana Kebap: Baharat oranı, kıvamı ve şişe sarılmasıyla ustalık eseri.

• Urfa Kebap: Acısız ama lezzetli tercihler arayanlara.

• Ali Nazik: Közlenmiş patlıcan püresi ve yoğurtla enfes bir uyum.

• Beyti: Lavaşa sarılı, üzerine yoğurt ve tereyağ gezdirilmiş bir klasik.

• Tavuk Şiş, Kanat, Pirzola: Izgara severler için çeşit bol.

Etlerin tamamı günlük ve taze tedarik edilerek hazırlanıyor. Helal kesim, hijyenik ortam ve doğal marinasyon süreci ile etler hem sağlıklı hem de lezzetli.

6. Mezeler & Ara Sıcaklarla Başlayan Ziyafet

İyi bir kebap ziyafeti, mezelerle başlar. 27 Çıtır’da bu gelenek eksiksiz yaşatılıyor:

• Humus

• Haydari

• Ezme

• Muhammara

• Cacık

• Patlıcan Salatası

Yanına lavaş, közlenmiş biber-domates ve içeceklerle tam anlamıyla bir “sofra kültürü” sunuluyor.

7. Tatlı Kapanış: Katmer, Künefe ve Daha Fazlası

Antep mutfağından tatlılar olmadan bu lezzet yolculuğu tamamlanmaz. Menüdeki başlıca tatlılar:

• Antep Katmeri: İncecik hamur, fıstık ve kaymak uyumu.

• Künefe: Tel kadayıf, peynir ve şerbetin sıcak buluşması.

• Fırın Sütlaç

• Kadayıf Dolması

Üzerine bol Antep fıstığı serpiştirilmiş bu tatlılar, misafirlerin hem gözünü hem damağını şenlendiriyor.

8. Mekân Atmosferi: Hem Sıcak Hem Konforlu

Alanya’nın merkezine yakın konumda yer alan 27 Çıtır, dışarıdan bakıldığında sade ama içeriye girildiğinde ferah, samimi ve sıcak bir ortam sunar.

• Açık ve kapalı oturma alanları

• Aileler için uygun masa düzeni

• Çocuk sandalyesi ve güvenli ortam

• Güler yüzlü ve deneyimli personel

Tüm bu özelliklerle hem öğle arasında hızlı bir yemek hem de akşam uzun soluklu bir ziyafet için uygundur.

9. Alanya’da Turistlerin Gözdesi

Alanya’nın çok kültürlü yapısına uygun olarak 27 Çıtır, hem yerel halk hem de yabancı turistler tarafından yoğun ilgi görüyor. İngilizce menü seçeneği, turistlere hitap eden servis personeli ve güler yüzlü hizmet anlayışıyla uluslararası beğeni topluyor.

10. Paket Servis ve Online Sipariş İmkânı

Zamanınız yoksa ya da evde yemek isterseniz 27 Çıtır Lahmacun Pide ve Kebap Salonu bir telefon uzağınızda. Siparişler:

• WhatsApp hattı

• YemekSepeti / Getir gibi platformlar

• Telefonla doğrudan iletişim

üzerinden alınmakta, hızlı ve sıcak teslimat garantisi sunulmaktadır.

11. Hijyen ve Kalite Standartları Üst Düzeyde

Mutfak bölümü açık ve görülebilir şekilde tasarlanmıştır. Et ve malzemeler günlük gelir, ürünler elde açılır, temizlik ve dezenfeksiyon işlemleri periyodik olarak yapılır. Ayrıca hijyen sertifikalı personel ile çalışılmaktadır.

12. Alanya’da Neden 27 Çıtır?

• 🔥 Antep usulü kebap lezzetleri

• 🍽️ Çıtır lahmacun ve el açması pideler

• 💰 Uygun fiyat politikası

• 👨‍👩‍👧 Aile dostu ve çocuklara uygun ortam

• 🌍 Turistlere uygun dil ve hizmet anlayışı

• 🛵 Hızlı servis ve paket sipariş imkânı

• ⭐ Lezzet garantisi ve müşteri memnuniyeti

Alanya’da hem geleneksel hem modern bir yemek deneyimi yaşamak isteyen herkesin ilk tercihi olmaya aday!

13. Misafir Yorumları

“Adana kebabını Gaziantep dışında bu kadar güzel yapan başka bir yer görmedim!”
“Lahmacun çıtır çıtırdı, mezeler taptazeydi. Servis çok hızlı.”
“Ailecek geldik, çocuklar da çok memnun kaldı. Tavsiye ederim.”
“Turist olarak geldik. İngilizce konuşan personel vardı, çok yardımcı oldular.”

14. Adres ve İletişim Bilgileri

27 Çıtır Lahmacun Pide ve Kebap Salonu – Alanya
📍 Adres: [Güncel işletme adresi eklenecek]
📞 Telefon: [Telefon numarası eklenecek]
🕒 Açılış-Kapanış: 11.00 – 23.00
📱 Instagram / Facebook: @27citrkebapalanya
🌐 Web Sitesi: [varsa web sitesi linki]

15. Son Söz: Lezzetin Kalbinde, Kalitenin Adresindesiniz

Alanya’da gezilecek yerler kadar yemek yenecek yerler de önemli. Ve bu konuda 27 Çıtır, adını altın harflerle yazdırmaya aday. Gelen bir daha geliyor, tadan bir daha unutamıyor. Çünkü burada sadece yemek değil, bir gelenek, bir kültür yaşatılıyor.

bestofalanya.com Tavsiyesiyle

Alanya’nın en iyi restoranlarını, en çok sevilen işletmelerini ve en özel lezzet duraklarını sizlerle buluşturan bestofalanya.com olarak, 27 Çıtır Lahmacun Pide ve Kebap Salonu’nu gönül rahatlığıyla tavsiye ediyoruz.